Historia
Gasteizen kokatua dago, Errementari kaleko 106an.
Txipristin lagun talde bat gara, bazkari, afari edo pote baten inguruan ondo pasatzeko leku bat aurkitzeko gogoz. Elkarte bat sortzeko lehen ideia Argentina kaleko arkupeetan sortu zen, 90eko hamarkadaren hasieran. Eskailera haietan eserita, astebururo etxetik kanpo bi aldiz afaltzea zeinen garesti ateratzen zitzaigun konturatu genuen. Lokalak bilatzen hasi ginen. Cristinak egunkarian ikusi zuen Mendozako Maisuaren Etxearen alokairua enkantean jartzen zela. Han aurkeztu ziren Txutxo, Eva eta Cristina Sotheby's-en bezala eskaintza egitera. Txutxok eraman zuen ahots kantaria. Mendozako bizilagunak harrituta geratu ziren enkantean maneiatzen ziren zifrak entzutean. Haietako batek gogoratu zuen kopuru horiek hilabetekoak zirela, ez urtekoak. Azkenean, tratua hilean 39.000 pezetan itxi zen. Maisuaren Etxea gurea zen.
- Eta nola bataiatzen dugu? -galdetu zuen norbaitek. - Behiaren *... - esan zuen batek. - Gobernu-agintaritzak ez digu izen hori baimenduko - erantzun zuen beste batek. - Bila dezagun izengoiti bat- gehitu zuen beste bat. - "La Alegría del Toro" - bururatu zitzaion burutsuenari.
Eta horrela geratu zen: "La Alegría del Toro. (El C… de la Vaca)" 1990eko urria zen.
Mendozan ere, baina aurreko espaloian, beste Elkarte Gastronomiko bat sortu zen 1993an. "Mendikoak" izena jarri zioten, eta izen horrek definitzen zuen bere zaletasun komuna. Emilio, Emeterio, Natxo, Perillas eta enparauek inguruko mendi-kordada ezagunenetako bat osatzen zuten. Mendikoak" elkartean euren espedizioen planoak zabaltzen zituzten, bazkari edo afari on baten inguruan.
Denbora igaro ahala, etxetik 15 kilometrora edatea ez zen oso gomendagarria. Mendoza eta Gasteiz arteko Ertzaintzaren kontrolak ugaritu egin ziren eta hauekin batera gehiegizko ardo baten erruz gidabaimenik gabe geratzeko beldurra. Gainera, "La Alegría del Toro" eta "Mendikoak" taldeetako bikote askok seme-alabak izateko lan zoro horretan jardun zuten, eta elkarteetara joaten zen kopurua murriztuz joan zen. Horrela elkartu ziren biak. Lehenik, Mendozako Maisuaren Etxean eta orain Gasteizen, Herreria kaleko 106. zenbakian.
